5 JUNE

今日はチャーハン弁当。長ネギとピーマン、ニンジン、ウインナーをみじん切りにしてごま油で炒めたら卵とご飯を投入。味付けは塩コショウと中華スープの素、醤油で。

あとは、はもの蒲焼きに野菜炒め、コロッケ、小鉢、トマト、枝豆とワラビのナムルで完成です。

 

4 JUNE

６月になりました。昨日はワラビをたくさんいただいたので、つぶに続いて新メニューに挑戦です。とは言うものの、アク抜きもしてくれているので混ぜるだけのナムルにしました。冷凍ストックしたつぶはほうれん草とバター炒め。

あとは鯖の塩焼きとコロッケ、春巻、トマト、チーズを入れて完成です。

29 MAY

大量のつぶをいただいたのでつぶの炊き込みご飯を作りました。貝から取りだして下ごしらえするのに２時間…。そして調理。ご飯にニンジンと枝豆を加えて色鮮やかに。だしとなるものが切れていたので使ってみました！ヒガシマルのうどんスープ。これ、ネットにも色んな使い方出てるのでたすかりますね。

あとは肉野菜炒めとストック品で完成です。ボリューム満天！

明日から出張なので今週はこれでおしまい。

24 MAY

今週は帰りが遅いので弁当までなかなか手がまわらず。手抜きで済ませた今日のメニューは雑穀米ごはん。昆布だけ付けて完成です。カップ麺とセットで炭水化物三昧。来週はどうなるか！？

22 MAY

中華風焼きうどん弁当にしました。ごま油でシーフードミックスと豚肉、ニンジンを炒め、うどんと小松菜を加えて酒と中華の素で味付け。

ごはんも食べたくなるので一口だけ添えておきました。あとは定番品の詰め合わせで完成です。

21 MAY

今日は手軽におにぎり弁当で。

中身は昆布です。おかずはいつもの定番品の詰め合わせで。

今週も焦らず三回を目標に。

16 MAY

今日はストック品で素早く弁当づくり。

 鯖の塩焼きにお好み焼き、コロッケ、オクラおかか、小松菜のおひたし、トマト、チーズ、卵焼き。

ご飯は海苔弁にして今週もおしまい。冷凍庫があふれているので来週もストック品を消費します。