今日は時間をかけずに済ませたかったので、豚肉ともやしを炒めて塩コショウで味付け。 常備菜にした、ほうれん草とベーコンのバター炒めと白菜のなめ茸和え、なすの煮浸し。 トマトを詰めて完成です。
今日は豚のしょうが焼弁当。玉ねぎとほうれん草、豚バラ肉を炒めて酒と醤油、すりおろした生しょうがで味付け。ピーマンはひき肉と合わせて中華の素で味付け。あとは冷凍庫にあったハンバーグと小鉢、トマトを入れて完成です。濃い味の油多めおかずなので、…
今日は鮭の塩焼きです。 キャベツと玉ねぎ、ピーマン、もやしはひき肉と一緒に中華味で炒めました。 なすは煮浸し。この前はチューブのしょうがを使ったものの、今回は生しょうがをすりおろし。やはり味が違います。 あとは、あるものを詰めて完成です。
今日は豚肉の竜田揚げ弁当。久しぶりに揚げ物をした週末。油があるので、こま切れにしょうゆと酒、砂糖、しょうがを漬け込んで揚げてみました。 レンコンも片栗粉を付けて揚げます。 キャベツを敷いて盛り付け、あるものをすき間に詰めれば完成です。 コロナ…
この日は煮魚弁当。 特売のカレイを煮込みました。 あとは、ストックしていたニンジンとじゃがいものきんぴらと白菜のなめ茸和え。 そして、冷凍食品のコロッケとトマトを入れて完成です。
今日は豚肉ともやしを炒めて塩コショウで味付けです。 そして、ストックしていたしいたけとオクラのバター焼き、ゴボウの甘辛焼き、じゃがいもとニンジンのきんぴら。 冷凍食品のコロッケとトマトを詰め込み完成です。
今日は鮭を焼きました。 あとは詰めるだけ。ゴボウの甘辛焼きに白菜のなめ茸和えのストック品に冷凍食品のササミカツとコーンコロッケ、すき間にトマトを入れて完成です。
今日はサバの塩焼き弁当です。 冷凍ストックしてみた白菜のなめ茸和えとしいたけとオクラのバター焼き、そして冷凍食品のコロッケとチーズインハンバーグを詰め込み完成です。 明日も魚とストック品で素早く準備。
この週末は家にこもっていたので、食べたいものをとことん作ってストック。今週は５回の持参を目指します。 ということで、今日はいつ以来か冷凍食品のおかずはなしの弁当です。 メインは豚肉と大根、長ネギをのしょうが焼 そして、ハマりそうなおいしさのゴ…
久しぶりの弁当になりました。メインはサバの塩焼き。もやしは茹でてナムルに。あとは冷凍庫のストック品を詰め込んで完成です。
今日は色々作ったものを詰め込み。 鮭を焼いた後、豚肉とピーマン、玉ねぎ、もやしを炒めて焼肉のたれをかけました。 椎茸はオクラとバター炒めに。 イヨカンとトマト、冷凍食品を詰め込み完成です。
この日もあるもので素早く準備。豚肉とタマネギ、ピーマンを炒めて焼肉のたれをかけます。あとは、冷凍食品をたよりに詰め込み、すき間にトマトを入れて完成です。
この日はあるもので。鯖を焼いた後、冷凍食品を3品。そして、イヨカンとトマトを入れて完成です。
料理スイッチが入り、手間のかかる食べたいものを作った昨日の晩。弁当分も仕込みをしておきました。 今日の魚はサバ。半分に切らないととても入りきらない特大サイズです。 そして、じゃがいものそぼろ煮。ニンジンとオクラも加えて彩り良くしたものの、煮…
今日はカレイのみりん干し弁当。フライパンで素早く焼けちゃいます。 あとはあるもので。ソースカツにオクラおかか、小鉢にトマトとイヨカンを詰めて完成です。 今週は３回持参できました。
今日は焼肉弁当。魚を焼くよりも時間はかからないメニュー。豚肉をもやしと玉ねぎ、ピーマンと炒めて焼肉のたれをかけます。 大量に作った常備菜のきんぴらごぼうに伊予柑、そして冷凍食品とトマトを詰めて完成です。
２月最初の弁当は根菜弁当？でスタート。 豚汁を作ろうと色々な根菜を買ったので、あまりを使ってきんぴらごぼうに。ニンジンとハムと合わせてごま油で炒めました。 じゃがいもは、こんにゃくと合わせて甘煮。 鮭を焼いて、トマトと冷凍食品を詰め込み完成で…
１月最後の弁当は鯖の塩焼きです。 昨日冷凍庫のストック品を使い果たしていたので、あるものでなんとかしました。 小松菜とハムの中華風炒め、スクランブルエッグ。スペースが、まだあいていたのでりんごを詰め込み完成です。 久しぶりに週４回の弁当持参を…
ホッケのみりん干し弁当。 あまり時間がなかったので、あるものを詰め込み。ストックしていた冷凍食品は全て使いきりました。旬の伊予柑がうまい。
いつ以来か２日連続の弁当持参です。 久しぶりに生しょうがを買ったので、豚肉と玉ねぎ、ピーマン、小松菜を炒め、しょうがと酒、醤油で味付け。 あとは冷凍庫のストック品を詰め込んで完成です。 久しぶりの週３回を目指したいところです。
また１週間ぶりになってしまった弁当。 今日はホッケのみりん干し。いつもと違うスーパーへ行くと、普段と違うものが目につきます。焼きやすいサイズで弁当にぴったりでした。 あとはいつものものたちを詰め込み、トマトと生パイナップルを入れて完成です。
焼きやすい薄くスライスされた鮭なので２切入れてダブル鮭弁当に。 あとは前回と同じメニューで今日は時間をかけずに済ませます。 すっかり一品調理に冷食頼みの弁当が続いていますが、焦らずマイペースで今週は２回が目標です。
１週間ぶりの弁当持参です。 今日は豚のしょうが焼き。もやしと一緒に炒めて酒としょうが、醤油で味付け。生生姜を切らしていたのでチューブで我慢。 あとは冷凍庫のものを詰めて完成です。
今年も弁当生活がスタート。 2020年の１回目は、鮭の塩焼きです。薄切りで焼きやすい形の切り身なのであっという間に仕上がりました。もやしとピーマンとひき肉を炒めて中華風に味付け。そしてスクランブルエッグ。あとは定番２品を詰め込んで完成です。 ご…
この日は鮭を焼きました。急きょ弁当が必要になったので、あるものでなんとかしました。 今週は２回。来週も２回？
この日はホッケを焼きました。肉厚ではないものの、火が通りやすく焼きやすいものを選びました。豚肉と玉ねぎは醤油と酒と砂糖を入れて煮込みます。もやしはオクラと炒めてかつお節で合えます。あとはりんごと定番品を詰め込んで完成です。
今日はさばの塩焼きです。大きいので半分に切って詰めこみ。 あとは定番品を詰め込んで完成です。 ３日続けるとだんだん手抜きになりますが、今週は３回達成です。
この日は久しぶりに豚肉のしょうが焼に。玉ねぎともやしと一緒に炒め、生生姜がなかったのでチューブとポン酢で和えました。 シーフードミックスはもやしと合わせてバター炒め。 あとは定番品を詰め込んで完成です。
この日はダブル鮭弁当。大きすぎると詰めにくいので小さめの焼きやすそうな切り身を選んでます。隙間が多いので２切にしてしまいました。 あとはあるものを詰め込んで完成です。 写真を撮っていたものの、書くのを忘れていたので3日分続けてアップ
昨日は違うまちのスーパーで買い物。久しぶりに小女子の佃煮が美味しそうに見えて買ってしまいました。 魚&魚ですが、鮭も入れます。あとはあるもので。少し隙間が多くて少なめの弁当ですが、動いていないのでちょうど良い量でした。
