29 JANUARY

珍しい魚をもらったので今週も魚の弁当でスタート。この地域ではがんずとよばれるなかなかグロテスクな魚ですが、美味しいという話をしたときに食べてみたいと言ったのを覚えていてくれてみりん干しのものをいただきました。白身で柔らか、クセもなかった。けれど、弁当にはあまり入れないらしいです(笑)

あとは、コロッケと小鉢、オクラおかか、チーズを入れて完成です。

メインの魚よりコロッケが大きすぎてコロッケ弁当になっちゃいました。ご飯は定番の雑穀米。