１月最後の弁当は鯖の塩焼きです。 昨日冷凍庫のストック品を使い果たしていたので、あるものでなんとかしました。 小松菜とハムの中華風炒め、スクランブルエッグ。スペースが、まだあいていたのでりんごを詰め込み完成です。 久しぶりに週４回の弁当持参を…

ホッケのみりん干し弁当。 あまり時間がなかったので、あるものを詰め込み。ストックしていた冷凍食品は全て使いきりました。旬の伊予柑がうまい。

いつ以来か２日連続の弁当持参です。 久しぶりに生しょうがを買ったので、豚肉と玉ねぎ、ピーマン、小松菜を炒め、しょうがと酒、醤油で味付け。 あとは冷凍庫のストック品を詰め込んで完成です。 久しぶりの週３回を目指したいところです。

また１週間ぶりになってしまった弁当。 今日はホッケのみりん干し。いつもと違うスーパーへ行くと、普段と違うものが目につきます。焼きやすいサイズで弁当にぴったりでした。 あとはいつものものたちを詰め込み、トマトと生パイナップルを入れて完成です。

焼きやすい薄くスライスされた鮭なので２切入れてダブル鮭弁当に。 あとは前回と同じメニューで今日は時間をかけずに済ませます。 すっかり一品調理に冷食頼みの弁当が続いていますが、焦らずマイペースで今週は２回が目標です。

１週間ぶりの弁当持参です。 今日は豚のしょうが焼き。もやしと一緒に炒めて酒としょうが、醤油で味付け。生生姜を切らしていたのでチューブで我慢。 あとは冷凍庫のものを詰めて完成です。

今年も弁当生活がスタート。 2020年の１回目は、鮭の塩焼きです。薄切りで焼きやすい形の切り身なのであっという間に仕上がりました。もやしとピーマンとひき肉を炒めて中華風に味付け。そしてスクランブルエッグ。あとは定番２品を詰め込んで完成です。 ご…