今日はおにぎり弁当。昨日と全く同じおかずですが。弁当箱を変えて少し気分を変えてみます。レタスも見栄えをよくしてくれるのでありがたい！青々とした弁当で今週も三回おしまい。

今日は蓮根のはさみ揚げ弁当！ ひさびさに見つけたこの冷凍食品。とりたてのレタスの上に盛り付けです。 かぼちゃコロッケに小鉢、オクラオカカ、ブロッコリーのポン酢和え、チーズといつものおかずで完成です。料理はすっかり停滞モードなので冷凍食品で。

今日は弁当をやめて外食です。時々行く寿司屋さんのランチメニュー。昼から1000円はかなりの贅沢ですが、なかなかのボリュームでいつも満足。明日は弁当に決まり。

寒い日が続き畑の野菜たちは全然育ちません。そんな中唯一グングン育っているのがサニーレタス。今日はミートボールに合わせて使いました。毎日一枚ずつ使っても余るくらいのスピードで育つのでどんどん食べなければ。 週の初めはのり弁当。小鉢に小松菜、オ…

今日は定番弁当。 冷凍食品の詰め込みになってしまいました。唯一の手作り品は小松菜のおひたしです。冷凍ストック品ですが、便利な方法を見つけました。今週も三回の目標を達成です！ 2017.6.22アクセス5000件突破！最近は備忘録状態ですが、訪問いただいた…

今日は冷しゃぶ弁当。まだまだ収穫できるベビーリーフを敷き詰め、茹でたもやしと豚肉にポン酢をかけました。あとは定番コロッケ、小鉢、チーズを入れて完成です。

ひさびさの弁当は寄せ集め弁当。ぶりを塩焼に。収穫真っ盛りのベビーリーフの上にかぼちゃコロッケとチキンのはさみ揚げをのせました。あとはいただきもののワラビの和え物と小鉢、即席ブロッコリーとベーコンのポン酢和えを入れて完全です。 光が反射して写…

今日は生姜焼き弁当。ひさびさに生の生姜をすりおろして味付けをしました。小松菜も少し入れて彩りよくしてみました。あとは残りの小松菜をおひたしにして、さらに残った分は冷凍ストックに。 あとはかぼちゃコロッケと小鉢、トマト、チーズはさみ揚げを詰め…

今日はマヨカツ＆ミートボール弁当。どうも料理をする気にならず。常備品だけでなんとか作りました。 先月まいたベビーリーフが育ちはじめ、ちょっと詰めてみました。苦味もなく、しばらく収穫できるので近いうち何か手を加えて使いましょ。

今日は定番の焼肉弁当！豚肉ともやしを炒めてタレをかけました。ちょっとハマっているエビタルコロッケとの二品が今日のメインおかずです。あとはほうれん草のおひたしと小鉢、トマトにこっそりブロッコリーを入れて完成です。今週も三回成功です。

今週二回目は鮭の塩焼きと肉じゃが弁当。あとはひさびさのブロッコリーとベーコンサラダ、そしてコロッケと小鉢、トマトを入れて完成です。先月植えたベビーリーフもいよいよ食べ頃なものの、入れ忘れていたので少し間に添えました。

６月がスタート。出張も終わり今週から弁当もスタートです。 今日は気分が乗らず冷凍食品詰め込み弁当。ひさびさにブロッコリーを買いました。 今週も三回を目標に！