28 FEBRUARY
2月最後はサバの塩焼きです。
ハマると止まらない性格なので最近は魚の弁当が増えてきました。肉が続いていたのでとてもおいしく感じます。カイワレはハムで巻き、コロッケ、オクラおかか、いよかんを入れて完成です。
27 FEBRUARY
今日はのり弁当と鮭の塩焼きです。おにぎりを作る予定が炊飯器のタイマーを忘れ、時間がないのでのり弁当に。鮭と新メニューベーコンとしめじとピーマンのコンソメ炒め。
あとはコロッケと小鉢にチーズを添えて完成です。
20 FEBRUARY
今日は和風弁当。
日曜日に定食屋で食べたサバがおいしく感じ、買ってしまいました。ほんのり塩をかけ、塩焼きにしました。
あとは初のミニかぼちゃコロッケとホタテのコロッケ。そして定番のほうれん草おひたしと小鉢、佃煮を添えて完成です。
明日は作らないので次は木曜か金曜に。今週も三回が目標です。
19 FEBRUARY
今日はひさびさのおにぎり弁当。朝からおにぎりにするのが最近面倒だったものの食べたくなり、にぎりました。
その分おかずは手抜きで冷凍食品のお世話に。ササミカツとかぼちゃコロッケ、小鉢にブロッコリーのポン酢和え、チーズ。
明日は魚を焼きたいなー
13 FEBRUARY
明日から出張なので、今週の弁当は1日だけ。晩飯もいらないので食材を買わず、あるもので。定番のメニューです。