今頃になってキュウリの花が咲いています。 今日は1本収穫。曲がってはいるものの、均等に太くなって育ちました。 さて、これは今日の晩飯に。そして残りは弁当に。

今日は先輩と旬であるブリの漬け丼をいただきました。豪華なランチ。マグロの唐揚げに、今日は汁物の代わりにうどんがついていました。食後のコーヒーもついて800円。うまいしボリューム満点！贅沢です。

台風で7割の豆がだめになったものの、耐えてくれた残りの豆がいよいよ最後の収穫となりそう。ゴマ和えにして冷凍保存してみることにしましょ。

一週間ぶりの弁当づくり。昨日焼いた旬の生秋鮭といんげん。 そして最近ハマりはじめた小魚の佃煮を入れて冷凍庫のものを詰め込み。最後にもぎたてトマトを添えて完成です。

ナスはピーマン、ニンジン、豚バラと辛味噌炒めに。 ブロッコリーとベーコンのごまポン酢和え そして玉子焼に昨日ゆでた枝豆ともぎたてトマト、職場でいただいたみずみずしいナシを添えて完成！炊飯器のスイッチを入れ忘れていたものの、何とか間に合いまし…

実家で育った枝豆をもらってきたのでゆでました。毎年職場でゆでると、ゆですぎてしまうことが多かったので、今回は５分であげました。 ちょうどいいかたさになりました。ただ…ビンの塩しかなかったので、薄口の塩加減。 油断するとすぐ全部たべてしまうので…

先週は急な出張やら昼の提供があって弁当づくりはしなくてよかったので一回だけ。 ひさびさになるとまた面倒になります。朝まで迷い、出前はやめて家にあるものを詰め込み！ いつもの手抜き弁当が完成です。 おにぎりは久しぶりの登場。

先週作ったベーコン、ピーマン、しめじの和え物がとても良かったのでまた作ってみました。 そして安かったもやしはナムル。 近所の肉屋で買ってきた豚バラ。塩ダレで食べたくなり、即席自家製塩ダレを作り焼いてかけてみました。ごま油に鶏ガラどちらもちょ…

今週も弁当づくりがスタート！今日は何も下ごしらえしていなかったので、冷凍庫と冷蔵庫のものを詰め込み。トマトは収穫期なので、毎回コツコツ入れていきます。

昨日のうちに準備したものを詰め込むだけで5分で完成！ ①きゅうりとちくわはドレッシング和え ②ピーマン、ベーコン、しめじは湯通しして酢、ごま油、砂糖などの調味料とからめました ③豚肉は玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めたもの あとは作ってあったいんげん…

前回の台風に耐えたきゅうり。二本目の実をつけてくれました。またの台風でダメになるかもしれないので、その前に収穫！つまみ食いをしながら一品仕上げました。明日の弁当のおかずが完成！新鮮なきゅうりはとけがチクチク。もぎたてほどうまいものはない。…

今週も週３回を目標に！今日はラムと玉ねぎを炒め、畑で育ったいんげんのゴマ和えを手作り。室内で育てているトマトもたくさん色づいているので、多めに入れました。 あとは冷凍食品の活用です。 もしかしたら台風が影響して明日は弁当どころじゃないかな

たまには違う弁当も！と、ググると見つけたそばの弁当。まねしてみよう。ニンジンも一緒に茹でるととても彩りよくなりました。きざみねぎとチューブしょうが、ミートボールを添えました。 そして、そばつゆは前の晩から冷凍し、弁当箱に載せて持って行けば保…

２日ぶりに畑を見ると豆がまた育っていました。台風にやられてしまう前に穫れるものはすべて収穫！

作る気力がなかなか出てこなくて、今日は冷凍庫と冷蔵庫の常備品を詰め込み！いつ以来かというくらいですが、レタスもお休み。畑のレタスは花が咲き始めた。今年はおしまいかな。

第二弾で収穫したいんげんはかぼちゃと挽き肉を入れて煮物に 久しぶりに食べたくなった白菜のなめ茸和え フライパンでの鮭の塩焼きそしていつものもぎたてレタスとトマトご飯はのり弁今週も3回を目標にがんばるぞー！

すっかり車に慣れた日常生活。普段とは違う世界を味わってリフレッシュ！走行距離 23km

ぶりの塩焼 ラムと玉ねぎ炒め 玉子焼そして昨日収穫した、いんげんとスナップえんどうはゴマ和えに きゅうりはベーコン・コーンと塩だれで和えました久しぶりに冷凍食品なし（コーン缶は使ったが）の弁当です。来週は週３を目標に弁当づくり！

この地に引っ越してきて４カ月が過ぎた。家の裏の雑草だらけの場所を掘り起こして畑にした春。この地域は特に冷涼で、露地で野菜はほとんど育たないと言われている。そこで、どんなもんかと色々植えてみたのだがやはり非常に延びが悪い。でも植物はすごい。…

一度休むと続かなくなるのが弁当。今日はこだわることもなく、冷凍庫のものを詰め込み。トマトとレタスはいつも通りもぎたて。

今日は冷凍庫と冷蔵庫の中身で詰め込み。 何だか緑の多い弁当です。 ご飯は全部色づけすると白いのも食べたくなるので半分だけにしてみました。明日から出張なので今週は一度だけの弁当！

金曜日は職場のみんなで弁当を注文するので弁当づくりはなし♪ 突然牡蠣をもらい、調理をすることに。鍋に料理酒をはり、酒蒸しに。数分で殻が開き始め、完成！ポン酢を垂らして酒のつまみにしました。初めて自分で牡蠣に手をつけたものの、いい味出してくれ…

今日は弁当はお休み。弁当用に育てているトマトがどんどん赤くなり始めています。

昨日もらったゆでいもをアレンジ。ベーコンがなかったのでハムとからめてペッパーふってみました。久しぶりにオクラおかかも入ります。今週の弁当はこれで終わり♪毎日は疲れるので明日は先輩と出前にしよう

近所の肉屋さんで揚げている唐揚げを入れた手抜き弁当

豚肉と玉ねぎ、キャベツいため弁当 トマトとレタスは毎回必ず入れてます。

ついに新しいものを購入！