久しぶりのホッケ弁当

ダブル鮭弁当。薄切りなので２切。 ベーコン入りのきんぴらごぼうに無限ピーマン

今日は豚肉と玉ねぎを煮込みました。そして、箸でも食べやすく粗めのスクランブルエッグ。 あとは冷凍庫にあるものを詰めて完成です。 炊飯器のスイッチを入れ忘れたのでご飯を持参できず…。

今週２回目の弁当は鱒。醤油をかけていただきます。 ゴボウとニンジンもあったので、ひき肉バージョンのきんぴらに。 なすはサラダ油でさっと炒め、しょうがとかつお節、醤油をかけてなす焼きに。 あとは、冷凍食品を詰め込んで完成です。 今日は緑色のない…

３月以来の更新です。弁当持参もそれ以来。１ヶ月半ぶりになってしまいました。 久しぶりでも気合いを入れるほども余裕がなかったのであるもので。 豚肉はもやしとさっと炒め、卵はベーコンとからめて炒め。あとは久しぶりに準備した冷凍食品を頼って完成で…

今日も鮭の塩焼きで。今回は焼きやすい切り身をセレクト。 ストックしていたピーマンとひき肉の中華炒めとほうれん草とベーコンのバター炒め。そしてお好み焼きならぬキャベツ焼き。 あとは、すき間に冷凍食品を二品詰めて完成です。

今日は焼き鮭弁当。 大きめの切り身でしたが、無事入りました。 そして、すぐできるもやしは卵炒めに ストック中の白菜のなめ茸和え、ほうれん草とベーコンのバター炒め すき間にキウイを入れて完成です。 今週の弁当はこれでおしまい

今日は時間をかけずに済ませたかったので、豚肉ともやしを炒めて塩コショウで味付け。 常備菜にした、ほうれん草とベーコンのバター炒めと白菜のなめ茸和え、なすの煮浸し。 トマトを詰めて完成です。

今日は豚のしょうが焼弁当。玉ねぎとほうれん草、豚バラ肉を炒めて酒と醤油、すりおろした生しょうがで味付け。ピーマンはひき肉と合わせて中華の素で味付け。あとは冷凍庫にあったハンバーグと小鉢、トマトを入れて完成です。濃い味の油多めおかずなので、…

今日は鮭の塩焼きです。 キャベツと玉ねぎ、ピーマン、もやしはひき肉と一緒に中華味で炒めました。 なすは煮浸し。この前はチューブのしょうがを使ったものの、今回は生しょうがをすりおろし。やはり味が違います。 あとは、あるものを詰めて完成です。

今日は豚肉の竜田揚げ弁当。久しぶりに揚げ物をした週末。油があるので、こま切れにしょうゆと酒、砂糖、しょうがを漬け込んで揚げてみました。 レンコンも片栗粉を付けて揚げます。 キャベツを敷いて盛り付け、あるものをすき間に詰めれば完成です。 コロナ…

この日は煮魚弁当。 特売のカレイを煮込みました。 あとは、ストックしていたニンジンとじゃがいものきんぴらと白菜のなめ茸和え。 そして、冷凍食品のコロッケとトマトを入れて完成です。

今日は豚肉ともやしを炒めて塩コショウで味付けです。 そして、ストックしていたしいたけとオクラのバター焼き、ゴボウの甘辛焼き、じゃがいもとニンジンのきんぴら。 冷凍食品のコロッケとトマトを詰め込み完成です。

今日は鮭を焼きました。 あとは詰めるだけ。ゴボウの甘辛焼きに白菜のなめ茸和えのストック品に冷凍食品のササミカツとコーンコロッケ、すき間にトマトを入れて完成です。

今日はサバの塩焼き弁当です。 冷凍ストックしてみた白菜のなめ茸和えとしいたけとオクラのバター焼き、そして冷凍食品のコロッケとチーズインハンバーグを詰め込み完成です。 明日も魚とストック品で素早く準備。

この週末は家にこもっていたので、食べたいものをとことん作ってストック。今週は５回の持参を目指します。 ということで、今日はいつ以来か冷凍食品のおかずはなしの弁当です。 メインは豚肉と大根、長ネギをのしょうが焼 そして、ハマりそうなおいしさのゴ…

久しぶりの弁当になりました。メインはサバの塩焼き。もやしは茹でてナムルに。あとは冷凍庫のストック品を詰め込んで完成です。

今日は色々作ったものを詰め込み。 鮭を焼いた後、豚肉とピーマン、玉ねぎ、もやしを炒めて焼肉のたれをかけました。 椎茸はオクラとバター炒めに。 イヨカンとトマト、冷凍食品を詰め込み完成です。

この日もあるもので素早く準備。豚肉とタマネギ、ピーマンを炒めて焼肉のたれをかけます。あとは、冷凍食品をたよりに詰め込み、すき間にトマトを入れて完成です。

この日はあるもので。鯖を焼いた後、冷凍食品を3品。そして、イヨカンとトマトを入れて完成です。

料理スイッチが入り、手間のかかる食べたいものを作った昨日の晩。弁当分も仕込みをしておきました。 今日の魚はサバ。半分に切らないととても入りきらない特大サイズです。 そして、じゃがいものそぼろ煮。ニンジンとオクラも加えて彩り良くしたものの、煮…

今日はカレイのみりん干し弁当。フライパンで素早く焼けちゃいます。 あとはあるもので。ソースカツにオクラおかか、小鉢にトマトとイヨカンを詰めて完成です。 今週は３回持参できました。

今日は焼肉弁当。魚を焼くよりも時間はかからないメニュー。豚肉をもやしと玉ねぎ、ピーマンと炒めて焼肉のたれをかけます。 大量に作った常備菜のきんぴらごぼうに伊予柑、そして冷凍食品とトマトを詰めて完成です。

２月最初の弁当は根菜弁当？でスタート。 豚汁を作ろうと色々な根菜を買ったので、あまりを使ってきんぴらごぼうに。ニンジンとハムと合わせてごま油で炒めました。 じゃがいもは、こんにゃくと合わせて甘煮。 鮭を焼いて、トマトと冷凍食品を詰め込み完成で…

１月最後の弁当は鯖の塩焼きです。 昨日冷凍庫のストック品を使い果たしていたので、あるものでなんとかしました。 小松菜とハムの中華風炒め、スクランブルエッグ。スペースが、まだあいていたのでりんごを詰め込み完成です。 久しぶりに週４回の弁当持参を…

ホッケのみりん干し弁当。 あまり時間がなかったので、あるものを詰め込み。ストックしていた冷凍食品は全て使いきりました。旬の伊予柑がうまい。

いつ以来か２日連続の弁当持参です。 久しぶりに生しょうがを買ったので、豚肉と玉ねぎ、ピーマン、小松菜を炒め、しょうがと酒、醤油で味付け。 あとは冷凍庫のストック品を詰め込んで完成です。 久しぶりの週３回を目指したいところです。

また１週間ぶりになってしまった弁当。 今日はホッケのみりん干し。いつもと違うスーパーへ行くと、普段と違うものが目につきます。焼きやすいサイズで弁当にぴったりでした。 あとはいつものものたちを詰め込み、トマトと生パイナップルを入れて完成です。

焼きやすい薄くスライスされた鮭なので２切入れてダブル鮭弁当に。 あとは前回と同じメニューで今日は時間をかけずに済ませます。 すっかり一品調理に冷食頼みの弁当が続いていますが、焦らずマイペースで今週は２回が目標です。

１週間ぶりの弁当持参です。 今日は豚のしょうが焼き。もやしと一緒に炒めて酒としょうが、醤油で味付け。生生姜を切らしていたのでチューブで我慢。 あとは冷凍庫のものを詰めて完成です。